Boczniak Ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) – wegańska nadzieja

Chociaż dieta wegańska często jest nazywana zamiennie dietą roślinną, to bardzo duże znaczenie odgrywają w niej właśnie grzyby. Jest to o tyle ciekawe, że grzyby stanowią odrębne królestwo od roślin. Naukowcy nie mają co do tego wątpliwości, że grzyby to zupełnie inny świat, niż rośliny – są bardzo zróżnicowane, wszystkie są cudzożywne, a podstawowym składnikiem ich budowy jest chityna.
Borowik Szlachetny (Boletus edulis) – król lasu

Mówi się, że borowik jest król lasu, jak lew jest król dżungli. Albo jak szczupak (czy też sum) jest król rzek. No, przynajmniej jeśli o borowika chodzi, to raczej nikt nie ma wątpliwości co do jego znaczenia dla polskich (i nie tylko) grzybożerców.
Grzybobranie a ekologia. Zbierajmy grzyby, nie szkodząc naturze

Grzybobranie to coś więcej, niż tylko zbieranie jedzenia – to kontakt z naturą, możliwość ucieczki od codzienności i, dla wielu z nas, prawdziwy rytuał. Co roku z nadejściem jesieni ruszamy do lasów, by odkrywać ich bogactwo i cieszyć się aromatem świeżo zbieranych grzybów.